Expression courante en Afrique subsaharienne. Plusieurs explications sont données : 1- Le poulet court derrière une bicyclette à laquelle il est attaché, pour être bien dodu... 2- Le poulet qui court ressemble à un coureur cycliste penché en avant... 3- Le poulet a des pattes musclées comme celles d'un coureur cycliste ! 4- Les poulets sont livrés sur un vélo souvent de chaque côté, comme les sacoches.
Ce n'est pas le poulet importé congelé, appelé au Bénin "poulet-morgue", ou encore au Congo "cadavre"...
On parle parfois de poulet-télévision, celui qui cuit à la broche derrière une porte-écran, qui fait penser à un écran de télévision... Et on peut aussi le manger en regardant un vrai écran de télé !

Expression très répandue dans l'Afrique subsaharienne, et même au-delà. Poulet qui a cuit dans une rôtissoire derrière une vitre, ce qui ressemble et fait penser à un écran de télévision. Bien sûr on peut le manger en regardant la télévision, même dehors pour un barbecue !